Le collège fête la semaine du Goût avec un repas Cévenol

Le jeudi 15 octobre 2015

Dès le matin c’est l’effervescence en cuisine, toute l’équipe est mobilisée pour confectionner à nos élèves et commensaux

 Un menu imaginé par notre cuisinier M.BOUTIN (titulaire du titre envié de plus beau cuisinier du Conseil départemental !!!) autour des produits frais des Cévennes.

  • L’entrée est constituée de petites tartelettes à l’oignon doux des Cévennes,
  • le plat principal une daube Cévenole  avec son gratin pommes de terre fenouil,
  • Le fromage pélardons du pendedis
  • le dessert une crème fouettée à la châtaigne, et sa châtaigne glacée.

Le repas a été très apprécié des petits et des grands. Félicitations à nos agents et au chef.